Чырвоны творог у дамашніх умовах
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Чырвоны творог, прыгатаваны такім чынам, добра захоўваецца нават у памяшканні, дзе няма павышанай вільготнасці. Пры жаданні вы нават можаце яго замарозіць, каб заўсёды мець пад рукой патрэбную начынку для выпечкі. Такі дэсерт вельмі падабаецца дзецям, асабліва на палудні. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Калі малочныя прадукты вельмі жырныя, паменьшыце норму масла.
- 2
Крок 2
Малако любой жырнасці пералейце ў кастрылю і давядзіце практычна да кіпення. Потым улейце ў яго халодную сырнатку любой жырнасці.
- 3
Крок 3
Паменшыце нагрев да памернага і тушице яшчэ 2-3 хвіліны, змесціва пасудзіны павінна згуснець. Калі гэтага не адбылося, дадайце 1 ч.л. лімоннага соку і перамяшайце.
- 4
Крок 4
У глабокую посуду ці на дуршлаг пакладзіце чыстую баваўняную рэчыву ці марлю, зложаную ў два слоі. Зліце на тканіну змесціва кастрылі, тварог застанецца на тканіне, а сыворотка — у посудзе.
- 5
Крок 5
На скавародзе растапіце сметанковае масла, пакладзіце туды ж атрыманы тварог і насыпце цукровы пясок. Акуратна ўсё змяшайце.
- 6
Крок 6
Выпарвайце на скавародзе твараг да таго часу, пакуль ён не стане сухаватым, карэмелізаваным.
- 7
Крок 7
Як толькі тварог пачне падрумяняцца — страва поўнасцю гатовая! Выключыце награванне.
- 8
Крок 8
Выкладзіце чырвоны твораг на талерку ці ў піялу, падавайце да стала ці выкарыстоўвайце як начынне для пірогаў, піражкоў, блинчыкаў.