Закускі
Чырвоная рыба салёная
360 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна да стала і да напіткаў. Калі вы купіце такі прыгатаваны кавалачак філэ ў краме, вам абыйдзецца ён у немалую суму. А ў самастойным выкананні будзе смачней і таней. Але трэба патраціць час на засолку, хоць сам працэс нескладны. Паглядзіце, можна падаваць цёплым або ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
З рыбы зніміце скурку і косткі пры неабходнасці. Філе вымыйце і абмацуйце.
- 2
Крок 2
Зрабіце сумесь з солі і цукру. Чastku яе насыпце ў кантэйнер для засалкі.
- 3
Крок 3
Філе пакладzecе ў кантейнер. Памажце яго з усіх бакоў соллю з цукром.
- 4
Крок 4
Пакіньце рыбу на 4–6 гадзін у халадзільніку. Потым змыйце яе пад праточнай вадой. Перад падачай лепш пакіньце закуску ў маразільніку на 30 хвілін. Падавайце нарэзанай.