Чырвоная рыба пад смятаначна-сырным соусам
Апісанне
Смятаны саус здольны зрабіць больш нейкім і мяккім любую сцякліну, таму ён ідэальна падыходзіць нават для рыбнага філе. З улікам таго, што смак рыбы можна падкрэсліць сырам, прапаную вам прыгатаваць чырвоную рыбу пад смятана-сырным саусам. Гэта вельмі ароматная і прыгожая страва, якую можна падаць як на святочны стол, так і ў якасці звычайнага вячэра. Пры жаданні замяніце смятану вялікімі вершкамі 30-36% жырнасці. Дзякуючы клейкасці сыру вам не спатрэбіцца дадаваць у саус крохмал або мукі, ён атрымаецца дастаткова вускім.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для марынаду змяшайце мёд, лімонны сок, соевы саус і расліннае алей. Філе чырвонай рыбы на скуры без костак заляйце марынадам і пакіньце на 1 гадзіну. Праз гэты час некалькі разоў перавярніце рыбу.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце філе скурай уніз у жараўстойлівую форма, залейце астатнім марынадам. Запячыце рыбу ў добра разагрэтай да 250 градусаў духоўцы працягам 12-15 хвілін, паставіўшы форму на верхні ўзровень духоўкі.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце соус: змяшайце смятану з сольлю і цёртым сырам, пасаліце. Гатовую рыбу залейце соусам і пастаўце ў духоўку яшчэ на 1-2 хвіліны. Пасыпце нарэзанай петрушкай і падавайце адразу.