Крапфены
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Каб прыгатаваць гэтую выпечку, трэба працаваць і крыху пачакаць. Але гэта таго варта. Вырабы атрымліваюцца паветранымі, а ўнутры будзе абрэксавы джэм. Ужо слякі цякуць? Тады пазнаёмцеся. Можна падаваць з чаем ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку развязяйце дрожджы ў малаку. Адстаўце іх на 10 хвілін. А пакуль змяшайце мукі з цукрам. Асобна злучыце рам, соль, жаўткі, ваніль і расплаўленае масла. Потым паступова злучыце ўсе інгрыдыенты і замесіце цеста. Яно павінна быць гладкім і ліпкім.
- 2
Крок 2
Застаўце цеста на 60-90 хвілін у цёплым месцы. Пасля гэтага разваліце масу ў таўсты пласцік. Вырэжце з яго стаканам кругі.
- 3
Крок 3
Пакіньце загатоўкі яшчэ на 40 хвілін, каб яны падняліся.
- 4
Крок 4
Потым разагрэйце патрэбную колькасць алею ў глыбокай каструлі. Абсмажце панчыкі з кожнага боку па 2 хвіліны да залатыстай карочкі.
- 5
Крок 5
Калі крафены астынуць, пры дапамозе кандытарскага мешка дадайце ў іх цэнтр джэм. Упрыгожце выпечку цукровай пудрай.