Крабовыя крокеты
Апісанне
Закуска гatovіцца хутка і проста. Я ўвогуле вельмі люблю крокеты, але крабовыя крокеты (гatovitsya, крокеты з крабовым мясам) — мае ўлюбёныя. Гatovіцца вельмі проста і з дastupных iнgrедientaŭ — хіba шto dabraе крабovae мяsa не zaўzhdy udaёtsa dastats. Шto mne nraіtsa — sumka dlia kroketaŭ mozhna zachovvac u haladziльniku da tydni. Kali zahatela pakushats — hascenka pažaryla kroketы i gotova. A to, shto ne syela za abedom abo vячeram, syedaesh uzhe u chalodnaj formie, jak zakusku, z pіvam abo insym ulіubionym napyтkam. Krasota! :) Možna padavać tsёplaj abo achladzhany.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем усе неабходныя інгрэдыенты — крабовае мяса разберам на валокны, з кукурузы зліем ваду.
- 2
Крок 2
Цыбуліну тонка-тонка нарэзаем. Найлепей гэта рабіць з дапамогай слайсера — так тонка ўручную нарэзаць немагчыма.
- 3
Крок 3
Обсымаем лук на масле да празрыстасці.
- 4
Крок 4
Затым дадаем да луку 4 ст. л. мукі і, хутка перамешваючы, абсмажваем да таго, пакуль лук і мука не злепяцца.
- 5
Крок 5
Цяпер дадаем малако і вяршкі, прыправляем соллю і перцам. Перамешваем і даём соусу крышата загуснуць. Далей трэба дадаць кукурузу і крабовае мяса і добра перамешваць. Праз 1–2 хвіліны знімаем сковorodu з аgnя.
- 6
Крок 6
Перакладваем сумесь у кантэйнер і адпраўляем у халадзільнік на 1 гадзіну, каб сумесь крыху зацвердла.
- 7
Крок 7
Засцвердзелую сумесь дзелім на 5-6 частак, кожную з якіх катаем у форме пялішка. Кожны пялішак абвалівваем у муцы.
- 8
Крок 8
Затым акунем кожны пірожак у збітае яйко.
- 9
Крок 9
Нарэшце, абваліваем крокеты ў паніравальніх сухарках.
- 10
Крок 10
На патэлі разагрваем масла. У горачае масла выкладаем нашы крокеты і абсмажваем некалькі хвілін, пакуль скурка не набые ўпэўнена залацістага колerу.
- 11
Крок 11
Крокеты гатовыя. Падаваць можна як горачае страва з гарнірам, або як халодную закуску.