Крабаўыя ежыкі
Апісанне
Подойдзе і да святку, і на кожны дзень. Вельмі папулярны рэцэпт «Рафаэлло» з крабавых палочак, а гэты трохі адрозніваецца. Такія шарыкі абмаўляюць у фрыцюры або на сцягане з раскаленым алеем. Падавайце іх пасля астуджання, можна на шпажках або з крэкерамі. Зрабіце некалькі соусаў па смаку. Можна падаваць цёплымі або ахалоджанымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абрыяце скарынку з хлеба і змалыце да стану крошак у кухонным комбайне, перакладзіце на тарэлку. Памалачце салёныя крэкеры і дадайце да хлеба. Нарэзайце крабовае мяса кусачкамі і змяшайце з крошкамі, дадайце яйко, соль і спецыі, майанэз, змялёную петрушку, гарчуцу і вустэршырскі соус, перамешайце ўсё.
- 2
Крок 2
2. Адшчапіце невялую частку фаршу і сфарміруйце невялікія шарыкі, вылаліце іх на противень і пакладзіце ў халодилnik на 1–2 гадзіны.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце сковараду з вялікай колькасцю расліннага масла і выкладзеце шарыкі, абжароўвайце да румянай скарынкі, рэгулярна перавяртаючы. Падавайце з крэкерамі пасля астывання.