Крабовае суфле
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на кожны дзень. Крабавае суфле гатавіцца вельмі проста. Ім можна ўпрыгожыць любы святковы стол, а таксама здзівіць сваіх блізкіх на сямейнай вячэры. Яно атрымліваецца вострым, дзякуючы перацу чылі. Але дзеці ўсё роўна яго любяць. Жадаю вам. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Падрыхтуйце формочкі для суфлэ. Насыпце ў іх крыху сухароў.
- 3
Крок 3
Нарубіце ўкроп і перец чылі. Дадайце іх у крабовае мяса (або дробна нарэзаныя крабовыя палаткі), пасыпце вострым перцам.
- 4
Крок 4
Дадайце два яйкі. Перамяшайце.
- 5
Крок 5
Змяшайце муку, масла і малако ў рондзельку. Пастаўце на сярэдні агонь і варыце, бесперапынна перамешваючы, пакуль малако не загусце, як вадкая смятана. Затым дадайце натёрты сыр і варыце, пакуль ён не расплавіцца.
- 6
Крок 6
Збіце бялок аставшагося яйка.
- 7
Крок 7
Заліце масу з крабовым мясам малочным соусам. Змяшайце. Потым дадайце узбіты бялок. Таксама змяшайце.
- 8
Крок 8
Разложыце масу па фарматачках так, каб да верху заставалася каля сантыметра. І пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў печ суфле на 35 хвілін. Суфле падымуцца. Атрымаецца пушным і смачным!