Казялячына ў духоўцы з бульбай
Апісанне
Смакота гатуецца без лішніх складанасцей. Казяляціна з бульбай — вельмі ароматная і смачная страва, якую можна без працягнасці прыгатаваць у духоўцы. Падаюць яе толькі гарачай, паколькі мясо ў халодным выглядзе мае спецыфічны прысмак, але яго лёгка можна ўсунуць марынадам, соусамі, прыправамі. Не забудзьцеся пра гарчыцу ці марынаванні. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Змашчыце форму раслінным алеем. Ачысьціце бульбу ад ськуры і прамыйце яе ў вадзе. Потым нарэжце вялікімі палоскамі і выкладзіце ў форму. Не рэжце дробна, каб не атрымацца цьвёрдзень. Пасаліце і папярчыце нарэзку.
- 3
Крок 3
Казяляціну прамойце ў вадзе. Жаданальна зняць з мяса ўсе плёнкі, якімі яно багатае, бо яны ў працэсе запякання звяруцца і перакруцяцца. Нарэжце мясо на часткі і выкладзіце іх на слой бульбы. Бульба абавязкова павінна быць знізу, каб ён усмоктваў сок і тлушч з мяса. Пасаліце і папярчыце мясо.
- 4
Крок 4
Улівайце цёплую ваду па бакавой сцяне формы. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў і накрыйце форму фальгой, памясціце яе ў духоўку на 50-60 хвілін. Час выпякання залежыць ад памеру нарэзкі мяса.
- 5
Крок 5
Праз некалькі хвілін да гатоўнасці здыміце фольгу і дайце страве зарумяніцца.
- 6
Крок 6
Выкладзіце страву на талеркі і падавайце да сталу. Казяляціну, як і бараніну, едзяць толькі гарачай!