Казінакі з грецкімі арэхамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Воласовыя арэхі ў нас вельмі распаўсюджаныя, таму гаспадыні гатуюць з імі ўсевазможныя стравы: рабяць соусы, дадаюць у выпечку, выкарыстоўваюць як паніроўку для цатлет. Вельмі смачна атрымліваецца, калі прыгатаваць з воласовых арэхаў козінакі. Атрымаецца смачная цацібка без кансервантаў, пасільнічаў смаку і араматызатараў, якую можна даваць нават дзецям. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Арэхі ачысьціце і нарэжце іх на невялікія, але адчувальныя кавалачкі. Пасаліце іх на скавародку для падсмажваньня. Калі арэхі крыху падсмажацца, пераложыце іх у асобную посуд.
- 2
Крок 2
На гарачую скавароду наліце мёд, дадайце цукар і кіпяціце да згуснення мёду (кропля, налітая на блюдца, не павінна расцякацца).
- 3
Крок 3
Высыпце арэхі, пастаянна перамешваючы, каб маса не прысмажылася.
- 4
Крок 4
Узьміце чыстую драўляную дошку, змашчыце алей, выкладзіце арэхаова-мёдавую масу і раскатайце скалкай, прыдаючы форму плоскай пласціны (дзе-небудзь паўтара ці адзін сантыметр). Немнага астыньце і вострым разагрэтай нажом нарэжце невялікімі ромбамі.