Казінакі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Хто не прабаваў козінак? Гэта адна з самых распаўсюджаных салодкасцей не толькі ў Грузіі (па сутнасці, там гэта нацыянальная страва), але і ў многіх іншых краінах. Козінакі лепш за ўсё рабіць з звычайных сонечнікавых сямечак. Некаторыя могуць папрацаваць з арахісам, кедравымі арэхамі і нават міндалью. Для прыгатавання класічных козінак вам спатрэбяцца сямечкі сярэдняга памеру (ажадальна, ужо ачышчаныя). Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрэйце цукар на скавародзе з невялікай колькасцю масла.
- 2
Крок 2
На асобнай скавародзе падсмажваем насенне (хвілін 5).
- 3
Крок 3
Потым дадаем іх да цукру.
- 4
Крок 4
Добра якасна змяшаем, пакуль цукар не набудзе прыемнага карэмельнага колеру.
- 5
Крок 5
Калі цукар пачне загусваць, маса стане больш "ліпкай", выцягваем яе і на сіліконавым дарожцы фармуем прамавугольнік. Памятайце: маса вельмі хутка твардзее) Пры жаданні можна для арамату пасмазаць мёдам. Даем астыць і падаём з чаем. )