Каўрыжка з лімонам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Вельмі апетытная, салодкая і ніжная каўрыжка з лімонам у дамашніх умовах стане адрозным варыянтам салодкага для дзяцей і дарослых. Цытрус цудоўна падкрэслівае салодкасць мёду, а таксама надае нязвычайны аромат. Пры жаданні можна дадаткова выкарыстоўваць ваніль або карыцу. Падавайце астылай або крыху цёплай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Акуратна аддзельце белкі ад жаўткоў. Апошнія збіце ў глыбокай місцы, дадайце кефір ці прастаквашу.
- 2
Крок 2
2. Растапіце сметанковае масла, крыху ахалодзьце яго і дадайце ў місачку. Змяшайце да аднастайнай кансыстэнцыі.
- 3
Крок 3
3. У асобнай місочцы змешайце прапушчаную мукую з разрыхляльнікам і хлоп'ямі. У невялікім сотэйніку расплаўце на агні мёд з цукрам, але не даводзьце да кіпення. Няшмат ахалодзьце. Дадайце вадкасці да сухіх і добра змешайце.
- 4
Крок 4
4. У цеста дадайце цукаты (можна таксама выкарыстоўваць у рэцэпце прыгатавання каўрыжкі з лімонам арэхі і какосавую стружку). Абмыйце і абсушыце лімон. Насцірайце спачатку цытрусавую цедру ў цеста, а затым выцісніце сок, дадайце ўсё ў місочку.
- 5
Крок 5
5. Раней адкладзеныя бялкі ўзбіце ў шчыльную пянку і дадайце напрыканцы. Асцярожна змешайце цеста ляпаткай.
- 6
Крок 6
6. Фармачак для выпечкі выкладзіце пшыстапісным паперам або змашчыце маслам. Выкладзіце ў яе цеста, разроўнайце і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 7
Крок 7
7. Выпякайце ад паўгадзіны да 45 хвілін (у залежнасці ад таўшчыні каржа). Калі булка з лімонам удома будзе гатовая, асцярожна вынясіце яе з формы і астыньце.
- 8
Крок 8
8. Нарэжце партыянальнымі кавалкамі і пасыпце цукровай пудрай. Пры жаданні зверху можна дадаць яшчэ трохі цукат, напрыклад.