Каўрыжка з абрыкосамі
Апісанне
Мой император! 👑✨ Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Каўрыжка і пернік — як родныя брат і сястра. Іх заўсёды пяклі па вельмі падобных рэцэптах. За аснову раней бралі жытнюю муку, але часы мяняюцца, і каўрыжкі займелі «высакародную» пшанічную. У астатнім класічны варыянт застаецца і па сёння, з невялікімі трансфармацыямі. Прапаную спячы каўрыжку з абрыкосамі. Канешне, галоўная роля адведзена муцэ і мёду, які не дае чэрстветь гатовай каўрыжцы і надае той адзіны і непаўторны смак гэтаму вырабу. А абрыкосы дададуць своеасаблівую, духмяную кіслінку і прымусяць узгадаць пра лета. Часу спатрэбіцца няшмат, ды і складанасцей не будзе. Бярыце на нататку Выпечка гатова. Падавайце да стала. 🍑🍯
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання каврыжкі з абрыкосамі.
- 2
Крок 2
У глыбокую міску ўліце растопленае сметанковае масла. Дадайце цукар і змяшайце.
- 3
Крок 3
Сюды ж у міску дадайце вадкі мёд.
- 4
Крок 4
Разбіце ў міску яйка, дадайце карыцу. Заварыце прыкладна чвэрць шклянкі моцнай чорнай гарбаты. Уліце 50 мл. у міску.
- 5
Крок 5
Старанна змешайце ўсе складнікі.
- 6
Крок 6
Насыпце ў міску прасеяную муку, дадайце соду.
- 7
Крок 7
Замясіце крутое цеста, такой кансістэнцыі, каб можна было скатаць шарыкі.
- 8
Крок 8
Адну трэць цеста выкладзеце ў форму для выпякання з пекальнай паперай. Разраўняйце цеста па дне формы.
- 9
Крок 9
Паверх цеста выкладзеце паловінкі абрыкосаў. Альбо свежыя, альбо кансерваваныя або з варэння.
- 10
Крок 10
З застаўшагася цеста скатайце кулькі й размясціце іх у форме паверх абрыкосаў, як на фота.
- 11
Крок 11
Выпякайце каўрыжку ў духоўцы, разагратае да 175–180 градусаў, 40–45 хвілін.
- 12
Крок 12
Смачная, духмяная, румяністая каўрыжка з абрыкосамі гатовая да падачы на стол.