Коврижка из ревеня
Апісанне
Вкусная выпечка для всей семьи. Коврижка на основе ревеня получается, ароматной, нежной, слегка влажной. Ягоды вишни отлично вписываются во вкусовую композицию выпечки, но их можно смело заменить другими ягодами, кусочками фруктов или изюмом Можно подавать с чаем или кофе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовьте перечисленные продукты. Стебли ревеня очистите и нарежьте небольшими кусочками.
- 2
Крок 2
Налейте на дно сотейника воду, поместите туда кусочки ревеня, прогревайте на умеренном огне в течение нескольких минут до размягчения ревеня. Периодически помешивайте содержимое сотейника.
- 3
Крок 3
Добавьте к размягчённому ревеню сахарный песок, хорошо перемешайте до растворения сахара и проварите массу пару минут. Снимите с огня, дайте остыть до тёплого состояния (40-50 градусов).
- 4
Крок 4
Вбейте в тёплую массу яйца по одному. Хорошо перемешивайте компоненты после введения каждого яйца.
- 5
Крок 5
В отдельной ёмкости подготовьте смесь двух видов муки, разрыхлителя и корицы.
- 6
Крок 6
Просейте сухую смесь в жидкую массу, вводя её порциями и перемешивая тесто ложкой.
- 7
Крок 7
Удалите из вишни косточки и добавьте её в тесто, влейте подсолнечное масло, перемешайте ложкой или лопаткой.
- 8
Крок 8
Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте коврижку из ревеня в течение 55-60 минут при температуре 170-180 градусов.
- 9
Крок 9
Оставьте готовую выпечку в духовке ещё на 7-10 минут, а затем выньте и дайте остыть.