Катапіта
Апісанне
Катопіту можна прыгатаваць не толькі з рознай начынкай, але і з рознага цеста. Падыдзе пясочнае, складзенае, філа. У любым выпадку пірог будзе смакавітым, сокавітым і водарным. Падавайце яго з першай стравай замест хлеба, як закуску або з гарбатай
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання котапітаў.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце цеста для пірага. Распусціце сметанковае масла і ўкладзіце ў міску. Можна ўзяць мяккае масла.
- 3
Крок 3
Дадайце смятану.
- 4
Крок 4
Дабра памешайце слівочнае масла са смятанай.
- 5
Крок 5
Насыпце пару шчыпкоў солі і муку.
- 6
Крок 6
Замешайце мяккае цеста, якое не ліпне да рук. Адправце яго ў халод на 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Пакуль цеста ў халадзільніку, падрыхтуйце начынку. Шампіньёны і цыбулю ачысьце, памыйце і нарэжце. Уладкуйце ў патэльню.
- 8
Крок 8
Наліце раслінную алей і абсмажце цыбулю з грыбамі да прозрыстасці цыбулі. Затым дадайце нарэзаную адварную курыцу.
- 9
Крок 9
Зварыце яйко крута, астудзіце й ачысьціце. Накраяйце яйко й крып. Дадайце ў начынку.
- 10
Крок 10
Пасоліце і змешайце ўсе інгрэдыенты начынкі.
- 11
Крок 11
Цеста падзяліце на дзве няроўныя часткі. Большую частку раскатайце і выкладзіце ў форму для выпечкі. Дыяметр маёй — 20 сантыметраў.
- 12
Крок 12
На цесьце раскладзеце начынку.
- 13
Крок 13
Другую частку цеста раскатайце і накрыйце ёю начынку. Узбіце яйко і змашчыце пірог.
- 14
Крок 14
Выпякайце катапіту ў печы, нагрэтай да 180 градусаў, 25–30 хвілін.
- 15
Крок 15
Дастаньце гатовы пірог з формы, трохі астудзіце і падзавайце да стола. Смакуе і цёплым, і халодным.