Кацлеты
Апісанне
Гэтыя котлеты гатуюцца ў фрытуры, паколькі яны будуць пакрыты тэстам. Таму атрымліваецца досыць каларыйна. Да такой гарачай стравы добра падыдзе лёгкае гарніраванне, напрыклад, пюрэ. Уся "фішка" — у мяккай начынцы, якая пры з'яданні выцякае з цеста. Абавязкова паспрабуйце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Батон нарвіце кавалачкамі і замочце яго ў малоку. Зварыце 2 яйкі ўважна. Астудзіце іх і дробна нарэжце.
- 2
Крок 2
Фарш змешайце з дробна нарэзаным лукам і петрушкай. Дадайце да яго сырую яйка, соль, сметану, батон і перац. Зрабіце невялікія пляціны.
- 3
Крок 3
Для начынкі змяшайце вараныя яйкі з дроблёным часнокам, сырам, маслам і невялікай колькасцю кропу. Сфармуйце невялікія шарыкі. Пакуйце іх на 30 хвілін у халадзільнік.
- 4
Крок 4
Цяпер прыгатуйце тэст для пакрыцця. Астатнія яйкі змяшайце з майонэзам і мукой.
- 5
Крок 5
У кожную палеплю з фаршу пакладзіце начынку. Зрабіце кацлету. Потым абмакніце яе ў цесте.
- 6
Крок 6
Зрабіце фрытюр з маслам. Смажце кожную кацлету каля 5 хвілін.