Катлеты, запечаныя ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Я не вельмі лянівы чалавек, але ўсё ж такі прыбіраць тлушчаныя брызгі з пліты, падлогі і сцен пасля смажэння кацлет крыху стамляе, таму я раблю такія кацлеты, зпечаныя ў духоўцы, у дамашніх умовах. На шчасце, гэта якраз той варыянт, калі змена спосабу прыгатавання зусім не ўплывае на смак канчатковага прадукту. Кацлеткі атрымліваюцца неймаверна смачныя, а дзякуючы даданню ў фарш цёртага бульбяну яшчэ і сачныя — пальцы лізнуць. Так што з гэтым простым рэцэптам кацлет, зпечаных у духоўцы, вы не толькі захаваеце парадак на кухні, але і прыгатуеце выдатны вячэру для ўсёй сям'і. Гатовы страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, падрыхтоўваем усё неабходнае, прамываем мяса, чыстым агуркі і таксама моем іх. Цяпер нарэзаем мяса на невялікія кавалачкі і прапускаем яго праз мясарубку разам са свежай зелянінёй і цыбулёй, дадаем яйкі, спецыі і соль па смаку.
- 2
Крок 2
Змяшаем усе інгрэдыенты, добра вымесім фарш і адбіваем яго.
- 3
Крок 3
Бульбу чыстым і цыркаем яе на вялікай цыркоўцы.
- 4
Крок 4
Выкладваем бульбу ў міску з цестам, змяшаем усё і пасолім цеста, пры неабходнасці дасоліваем яго.
- 5
Крок 5
Фарміруем з прыгатаванай цесты невялікія цотлеткі і выкладаем іх на падлох, змазаны раслінным алеем.
- 6
Крок 6
Паверхню цётак таксама змазваем раслінным алеем і пасылаем іх у разагрэтую да 210 градусаў духоўку на 10 хвілін. Праз 10 хвілін паніжаем тэмпературу да 180 градусаў і пячам цёткі яшчэ 20 хвілін.
- 7
Крок 7
Ось і ўсё, ні брызг, ні спеху, а каталеты атрымліваюцца проста выдатныя. Усім прыемнага апетыту!