Кацлеты ў сухарах у духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты просты рэцэпт котлет у сухарах у духоўцы падыходзіць як для мяса, так і для птушкі. Прыгатаваныя без лішняга тлушчу і алею, яны могуць стаць часткай нават дзіцячага меню. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перад пачаткам працэсу прыгатавання трэба замочыць некалькі ломцяў хлеба ў малоцы або сметане. Дастаткова заставіць іх на 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Лепешкі ў сухарах лепш гатаваць у дамашніх умовах з мяса, а не з гатовага фаршу. Для гэтага трэба прапусціць вымытае і пасушанае мяса (у дадзеным выпадку курыцу) праз мясарубку. Ачысціць цыбулю і таксама дробна пакрасці. Пры жаданні можна дадаць 1-2 зярнёлкі часныку. У глыбокай місцы змяшайце фарш, цыбулю, яйка і добра адціснуты хлеб. Пасаліце і паперчыце па смаку. Пры жаданні можна дадаць яшчэ спецыі для мяса.
- 3
Крок 3
3. Усё добра перамяшаць, каб не ўтварыліся згусткі, а цеста атрымалася аднастайным. Калі цеста надта вострае, можна дадаць крыху малака ці яйка.
- 4
Крок 4
4. Увальненымі халоднай вадой рукамі сфармаваць цыбулкі і абваляць іх з абодвух бакоў у сухарах для паніроўкі. Пры жаданні ў сухары можна дадаць крыху специй ці сушаных трав.
- 5
Крок 5
5. Ось і ўвесь рэцэпт прыгатавання кацлетаў у сухарах у духавцы. Засталося толькі выкласці гатовыя кацлеты на падлогу ці цеплаўстойлівую форма, змазаную раслінным алеем. Паставіць кацлеты ў разагрэтую духоўку на 35-40 хвілін (у залежнасці ад памеру). Пры жаданні зверху іх можна пасыпаць цёртым сырам, каб утварылася карочка.
- 6
Крок 6
6. Калі котлеты гатовыя, іх можна падаваць да стала. Пры жаданні зверху можна ўпрыгожыць свежай зелянінёй.