Кацлеты са смятанай у духоўцы
Апісанне
Кацлеты са смятанай у духоўцы ў дамашніх умовах стануць чудовым варыянтам сытнага абеду ці вячэры. Прыгатаваныя такім спосабам, яны добра падыдуць для дзяцей і тых, хто не любіць занадта жырную смажаную ежу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба ачысціць і нарэзаць дробкімі кубікамі цыбулю.
- 2
Крок 2
2. Ведаеце, як зрабіць цмінты ў смятане ў духоўцы вельмі няжнымі? Для гэтага патрэбна папярэдне падсмажыць цыбулю да лёгкага залатыстага колеру. Дзякуючы гэтаму яна не будзе адчувацца ў цмінце.
- 3
Крок 3
3. Мясо трэба вымыць, высушыць і прапусціць праз мяснорубку. Для гэтых кацлет можна выкарыстоўваць ялавічыну, свініну ці сумесь некалькіх відаў мяса. У фарш дадаць яйкі, хлеб ці сухары, падсмажаны і крыху астылы лук. Пасаліць і паперчыць паводле смаку. Дадатковы аромат можа дадаць крыху цытрусавай цедры лімана ці лайма.
- 4
Крок 4
4. У фарш пры жаданні можна дадаць крыху масла. Цяпер усё трэба добра змяшаць.
- 5
Крок 5
5. Умеркайчы мокрымі рукамі сфармаваць цыбулкі і выкласці на пратэй, папярэдне трохі змазаўшы яго алеем.
- 6
Крок 6
6. Самое время адправіць цацалі ў папярэдне разагрэтую духоўку на 15 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Прыгатаваць соус таксама даволі проста. Для гэтага трэба змяшчаць сметану з цёплым бульёнам і дабіцца аднастайнасці. Праз 15 хвілін дастаць цацалеты з духоўкі і заліць соусам. Паслаць у духоўку і дагатавіць да гатоўнасці. Прыкладна праз 20-25 хвілін цацалеты ў сметане ў духоўцы ў дамашніх умовах будуць гатовыя. Падаваць іх лепш гарачымі.