Кацлеты ў кукурузнай паніроўцы
Апісанне
Калі здзейсніць паніроўку котлет у кукурузнай мукі, яны застануцца ўнутры няжнымі і сачнымі, а звонку будзе прыемная хрумкая карочка. Яшчэ такая паніроўка надае котлетам апетытны залаты колер і лёгкі пікантны аромат. Спробуйце! Фарш можна ўзяць любы: свіны, ялавічы, курыны ці змешаны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
З батона зняці карку, мякіш падрабіць рукамі і запарыць малаком ці вадой.
- 3
Крок 3
Фарш можна ўзяць цалкам любы, у мяне сёння з свініны.
- 4
Крок 4
Дадайце ў фарш адціснуты хлебны мякіш і яйка.
- 5
Крок 5
Цыбулю натрыце на вялікай цёрцы ці нарэжце дробнымі кубікамі. Пасаліце фарш і папярчыце па смаку. Можна дадаць чыстак і любыя любімыя прыправы.
- 6
Крок 6
Добра ўсё змяшайце.
- 7
Крок 7
Вылепіце з цвікаругі круглыя кацялеты і абваляйце іх у кукурузнай мукі.
- 8
Крок 8
Смажце на невялікім агні з абодвух бакоў да залатыстага колеру.
- 9
Крок 9
Катлеты ў кукурузнай паніроўцы гатовыя.