Катлеты ў духоўцы з якравіны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Катлеты ў духоўцы з якіх рабяць многія, але гэты рэцэпт сапраўды адрозніваецца ад астатніх. Даданне ў фарш гародніны робіць катлеты больш сачнасці, не прыглушаючы смак мяса. Такія катлеткі можна смела рабіць не толькі для дарослых, але і для дзяцей. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Класічны рэцэпт кацлетаў у духоўцы з яловіны знаёмы многім, але для разнастайнасці прапаную прыгатаваць гэты варыянт. Для пачатку трэба прыгатаваць фарш. Яловіну прапусціць праз мясніцу. Цыбулю ачысціць, нарэзаць невялікімі кавалачкамі і таксама прапусціць праз мясніцу. Капусту дробна нашынкаваць. Маркову натраць на дробнай цёрцы.
- 2
Крок 2
2. Дадаць пашыраныя агародніны ў цьвілёнка і ўсё добра змяшаць. Пасаліць, паперчыць па смаку. Пры жаданні можна дадаць часнык і іншыя прыправы. Калі цьвілёнка апынуўся крыху вадзяністай, дадаць малінавую крупу ці мукі. Дадаваць трэба паступова, пастаянна перамяшаючы.
- 3
Крок 3
3. Значком змочыце рукі (каб цеста не прыліпала да рук) і сфармуйце кавалачкі. Протырку змажце трохі раслінным алеем і пастэліце паперай для выпечкі. Пастаўце гатовыя кавалачкі ў добра разагрэтую духоўку на 30-40 хвілін, у залежнасці ад іх памеру.
- 4
Крок 4
4. Каб тарці з ялавічыны ў дамашніх умовах добра пракаралі і не падгарэлі, на першыя 20-25 хвілін можна накрыць посуд фальгой. Потым фальгу зняць і падрумяніць тарцікі да залатыстай карочкі.
- 5
Крок 5
5. Гатовыя цэтлікі можна падаваць гарачымі з любым гарнірам ці свежымі агароднінай. У астатнім, яны застаюцца сачнымі і смачнымі нават пасля астывання.