Свіныя кацлеты
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Свіныя кацлеты — гэта і смачна, і пажыўна, а прыгатаваць іх можа кожны ў працягу гадзіны. Такое страва, безумоўна, заслугоўвае вашай увагі — гэта ж класіка жанру, класіка расейскай традыцыйнай кухні, таму прыгатаваць іх павінен умеець кожны. Такім чынам, гатуем свіныя кацлеты па гэтым рэцэпце. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Замочваем у малаку сцябло белага хлеба.
- 2
Крок 2
2. Часнык нарэжце дробна або выцісніце з дапамогай прэску для часныку.
- 3
Крок 3
3. Цыбулю цёркам на цёрцы прама ў свіны фарш.
- 4
Крок 4
4. Туды ж пасылаем падроблены часнок і размошчаны хлеб. Дабаўляем яйкі. Салім і перчым. Можна таксама дадаць любыя прыправы па ўласным разгледжанні. Добра перамешваем усе інгредыенты, каб атрымалася аднастайная маса.
- 5
Крок 5
5. З атрыманай масы фармаваньнем цотлет, пасьля чаго паніруем іх у мукі.
- 6
Крок 6
6. На скавародзе падгрэваем раслінную алейку, выкладваем у яе паніраваныя цыбункі. Адначасова абсмажваем на моцным агні спачатку адну старону, потым пераварочваем цыбункі, накрываем скавароду крышкай і абсмажваем другую старону на слабым агні прыкладна 15 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Гатовыя свіныя цотлеты выкладваем на талеркі і падаём да стала, папярэдне ўпрыгожыўшы страву зелянінёй.