Кацлеты з шынкай і сырам
Апісанне
Катлеты заўсёды былі стравай №1 на нашым стале, пагадайцеся, калі ёсць катлеткі, значыць, і вячэра атрымаецца на славу. А вось спосабаў і рэцэптаў іх прыгатавання даволі шмат, як простых, так і складанейшых, і сёння я раскажу вам, як зрабіць катлеты з шынкай і сырам. Паверце, гэтая страва сапраўды заслугоўвае вашай увагі, бо яна не проста вельмі смачная, яна выдатная. Мы будзем рабіць катлеты з шынкай і сырам у хатніх умовах з цэлых шматкоў мяса, а ўнутры пакладзем смачны сюрпрыз – канчатковым вынікам вы будзеце ўражаныя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку нарэжам мяса на даволі тонкія пласціны.
- 2
Крок 2
Потым кожны шматок трэба добра абіць.
- 3
Крок 3
Калі вы скончыце адбіваць свініну, нарэжце вячыну і сыр тонкімі пласцінкамі.
- 4
Крок 4
Цяпер пасолім і паперчым кожную частку свініны, а затым завяртаем яе ў шынку і сыр.
- 5
Крок 5
Робіць гэта трэба вельмі старанна, каб начынка не выйшла з цітэб, таму ўсе адтуліны шчыльна закрываем невялікімі шматкамі мяса.
- 6
Крок 6
Такім чынам фарміруем цмокі, пакуль мясо і начынка не скончацца.
- 7
Крок 7
Далей у невялікай місцы збіваем яйкі.
- 8
Крок 8
У асобную талерку насыпаем сухары для паніроўкі.
- 9
Крок 9
Цяпер бярэм паступова кацялеткі і абураем іх спачатку ў яйку, потым у сухары, пасля зноў у яйку і сухары, каб скарынка была тоўшчай.
- 10
Крок 10
Пастаўце патэльню на агонь і падгрэйце ў ёй расліннае ці смятанковае масла. Выкладзіце ў разагрэтае масла цацалкі і жарце іх спачатку на моцным агні да румянай карочкі, а потым тушице на слабым. У канцы цацалкі можна паставіць на некалькі хвілін у разагрэтую духоўку ці наліць у патэльню крыху вады і патушыць цацалкі 4-5 хвілін пад крышкай да гатоўнасці.
- 11
Крок 11
Усім добрай апетыт!