Кацлеты з сырнай начынкай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Напэўна, вельмі мала знойдзецца людзей, якія не любяць кацлеты. Але гэтыя кацлеты, з разталялым унутры кавалачкам сыру, не засталюць раўнадушным нікога. Кавалачак сыру надасць кацлетам новы смак. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Шматочкі хлеба замочыць у малоцыка на 15-20 хвілін. Адціснуць, размяшаць у кашу і змяшаць з мясным фаршам. Для гэтых цацалетак лепш узяць змешаны фарш — ялавічыну з свінінай. Фарш добра адбіць.
- 2
Крок 2
2. Сыр нарэзаць кавалачкамі паводле колькасці котлет. Павінна атрымацца каля 8-10 штук. Або з разліку па 2 невялікія кавалачкі на котлету.
- 3
Крок 3
3. Раздзяліце фарш на невялікія кавалачкі. Злепіце з іх валачкі і пакладзіце на іх па адным або два кавалачкі сыру.
- 4
Крок 4
4. Увільготненымі рукамі сфармаваць з мяснога фаршу аўвальныя цэтлі, каб сыр апынуўся ўнутры.
- 5
Крок 5
5. У разагрэтую скавародку наліць алей і пажарыць нашы цмокі з аднаго боку, а потым з другога па дзве хвіліны, пакуль не ўтварыцца залатыстая карочка. Потым паменшыць агонь і пажарыць цмокі, пакуль яны не прыгатуецца, прыкладна па 10 хвілін з кожнага боку.