Кацлеты з сельдэрайем
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Акрамя ўсяго іншага, дададзім у фарш курчаці яйка і крыху паніравачных сухароў. Ад сябе вы можаце выкарыстоўваць розныя прыправы, мне падабаецца проста дадаваць соль і перац. Падаючы на стале, цмокі можна падаваць з соусам, рознымі гарнірамі — кашы, бульба, агародніны. Да таго ж, цмокі можна як смажыць, так і запякаць у духоўцы. Падаваць гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Зараней прыгатуйце цыплёнка фарш, можна выкарыстоўваць бедры, філе.
- 2
Крок 2
Пакладзіце цьвілёну мяса ў зручную глыбокую міску.
- 3
Крок 3
Дадайце ў фарш адно курынае яйка, соль і меленны перац па смаку.
- 4
Крок 4
Каранёвы сельдэрай ачысьціце і папаласьніце, натрыце на сярэдняй ці дробнай цёрцы. Дадайце цёрты сельдэрай у міску з цьвілёй.
- 5
Крок 5
Добра перамяшайце ўсе інгрыдыенты паміж сабой.
- 6
Крок 6
Дадайце ў фарш адну лыжку сухароў, каб цэлянды ў працэсе добра фармаваліся. Яшчэ раз усё перамяшаць.
- 7
Крок 7
Сфармуйце невялікія цмокі і абваляйце іх у сухары.
- 8
Крок 8
Разагрэйце патэльню, змашыце раслінным алеем і выкладзіце цэтлі. Смажце цэтлі з кожнага боку па 4-5 хвілін. Пасля цэтлі можна паставіць у духоўку (180 градусаў) на 15 хвілін або тушыць на павольным агні пад крышкай 15 хвілін.
- 9
Крок 9
Смачна есці!