Кацлеты з гародніннай падлівай

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для падлівы можна зрабіць аснову зь сьметаны ці памідорнага соку. З овочаў падыходзяць звычайныя маліна і цыбуля, а таксама балгарскі перац, зелень, часнык. Спачатку варта прыгатаваць цьвэлькі, а потым ужо тушыць іх у падліве. Падавайце такія цьвэлькі з любым гарнірам: макароны, каши, пюрэ. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Хлоп’і залейце шклянкай вады і пакіньце на 1–3 гадзіны. Змяшайце мясны фарш з падрэзаным луком (3 штукі) і падрэзанай малінай (1 штука), дадайце падрэзаны часнык, адціснутыя хлоп’і, яйкі, соль і перац па смаку.

2. 2

   Крок 2

   Сфармуйце цыбункі і абсмажце іх на разагрэтай расліннай алеі да гатоўнасці.

3. 3

   Крок 3

   Астатні лук нарэжце тонкімі паўкалямі, а моркву натрыце на вялікай цёрцы.

4. 4

   Крок 4

   Змяшайце смятану і 300 мілілітраў вады, дадайце ў яе мукі, соль і перац, сушаную зеляніну і добра размяшайце.

5. 5

   Крок 5

   У сковороду, дзе падрыхтавалі цэтлі, спачатку пакладзіце лук і смажце яго да мяккасці, потым дадайце маліну.

6. 6

   Крок 6

   Улейце ў скавародку прыгатаваную смятаную сумесь і дадайце раней падсмажаныя цотлеты.

7. 7

   Крок 7

   Тушыце ўсё пад закрытай крышкай каля 10 хвілін, потым дадайце па смаку соль і перац.

8. 8

   Крок 8

   Падавайце цётлеты з любым гарнірам.