Кацлеты з манкай у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты даволі зразумелы рэцэпт котлетаў з манкай у духоўцы з фота пад сілы паўтарыць дома нават пачатковаму кулінару. Не варта думаць, што крупа тут лішняя і будзе перабіваць смак мяса. Тыя, хто не ведае сакрэту прыгатавання, ураджай цяжка здагадаюцца пра наяўнасць манкі ў котлетах. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба змяшчаць манную крупу з 120-150 мл вады. Добра перамяшаць і пакінуць на 20-25 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Тым часам можна займацца мясам (калі не выкарыстоўваецца гатовы фарш). Яго трэба вымыць, высушыць і прапусціць праз мясарубку. Лепш за ўсё выкарыстоўваць два віды мяса — жырную свініну і пастную ялавічыну, каб цьвэлькі з манкай ў духоўцы ў дамашніх умовах былі сачныя. Лукавіцу ачысціць і нарэзаць дробкім кубікам (пры жаданні можна таксама прапусціць праз мясарубку).
- 3
Крок 3
3. Калі манка набухне, дадаць цыбулю. Пасаліць і паперычыць па смаку. Пры жаданні можна дадаць прыправу для мяса ці любімыя спецыі.
- 4
Крок 4
4. Добра ўсё змяшаць, каб не ўтварыліся згусткі, а спецыі роўнамерна размеркаваліся.
- 5
Крок 5
5. У атрыманую сумесь дадаць цвілёнае мяса і ўсё добра перамешаць.
- 6
Крок 6
6. Каб котлеты атрымаліся аднолькавага памеру, лепш адразу падзяліць цеста на шматочкі.
- 7
Крок 7
7. Форму, якая трывае высокіх тэмператур, змазаць трохі раслінным алеем. Рукі злёгку змочыць вадой, сфармаваць котлеты і выкласть у форму. Паставіць у разагрэтую духоўку.
- 8
Крок 8
8. Ведаеце, як зрабіць каблукі з манкай у духоўцы аднолькава прысмажанымі? Прыкладна праз 25-30 хвілін трэба асцярожна перавярнуць кожную каблуку і зноў паслаць у духоўку.
- 9
Крок 9
9. У суме выпякаюцца прыкладна 1 гадзіну, хоць час прыгатавання залежыць ад памеру цотлетак. Падаваць іх лепш гарачымі.