Кацлеты з гародкавай падлівай
Апісанне
Класічны рэцэпт прыгатавання кацлетаў з грыбной залявай да вашых паслуг. Кацлеты прыгатоўваюцца з бульбы, яек і мукі. Усе інгрэдыенты змяшчваюцца ў цеста, а затым фарміруюцца кацлеты і абсмажваюцца ў паніроўцы. Перад гэтым рэкамендую вам зварыць грыбы і добра іх пракансерваваць. Астатняе глядзіце ніжэй. Паўдзеху
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварыце бульбу, зліце ваду і размясіце яе талошкай.
- 2
Крок 2
Дадайце 1 сталую лыжку масла, 2 жаўтка, 2 сталовыя лыжкі мукі.
- 3
Крок 3
Добра змясіце цеста з бульбяной мукой, сфармуйце цацялькі. Потым абваляйце іх у сухарковай трысцы і паджарце з абодвух бакоў на патэльні.
- 4
Крок 4
На сметанковым масле пасмажце дробна нарэзаны лук да мяккасці.
- 5
Крок 5
Дадайце адвараныя грыбы, праджарце іх разам з луком.
- 6
Крок 6
На другой скавародзе пасмажце мукі і сметанковае масла да святло-жоўтага колеру. Потым уліваем грыбны бульён, дадаем грыбы і варым усё 10 хвілін. Соль і перац паводле смаку.
- 7
Крок 7
У самы канец дадайце ў падліўку сметану і перамяшайце. Грыбной падліўкай палейце бульбяныя цотлеты.