Кацлеты з часныком
Апісанне
Кацлеты атрымліваюцца з чудоўным араматам і смакам. Карочка, дзякуючы яйкам і паніроўцы, не дазваляе соку выцячь і атрымліваецца хрумсткай. Падаваць кацлеты можна з любым гарнірам, з салатам з свежых павідла або зелянінёй. Да іх добра падыходзіць таматны соус, кетчуп, соус тартар.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання цотлет з часныкам. Часнык і цыбулю пачысьціце і прапалосніце.
- 2
Крок 2
Фарш пакладзіце ў міску і ўбіце адно яйка.
- 3
Крок 3
Часнык памяляйце і дадайце ў цьвілё.
- 4
Крок 4
Цыбулю пасаліце на вялікай цёрцы і дадайце ў міску з фаршам.
- 5
Крок 5
Фарш пасаліце і папярчыце. Пры жаданні можна дадаць любімыя спецыі.
- 6
Крок 6
Усё добра перамяшайце і адбейце фарш да шчыльнасці. Для гэтага саберыце фарш у руку, падніміце над мискай і кіньце назад. Зрабіце гэта 10-15 разоў.
- 7
Крок 7
У чыстую тарэлку разбіце яйка, пасаліце і добра перамяшайце.
- 8
Крок 8
Падзяліце цеста на роўныя часткі і сфармуйце круглыя цестачкі. Кожную цестачку апусціце ў яечную масу.
- 9
Крок 9
Выкладзіце цыбуліны ў яйкі ў сухары і поўнасцю запаніруйце. На скавародзе разагрэйце расліннае і сметанковае масла, выкладзіце цыбуліны.
- 10
Крок 10
Смажце цыбулінкі з часныкам на сярэднім агні з абодвух бакоў да гатоўнасці і золкай карочкі. Прыкладна па 4-5 хвілін з кожнага боку і пакуль не пачне вылучацца прозары сок.
- 11
Крок 11
Катлеты з часныком гатовы.