Рыбныя цётлеты ў таматным соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі любіце рыбу і не ведаеце, як разнастайнасці рацыён – узямеце філе і прыгатуйце цестачкі з рыбы ў талятным соусе ў дамашніх умовах. Вялікае значэнне ў гэтым страве мае соус. Лепш гатаваць яго з дадаткам талята і зьлівак. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для гэтага стравы нам спатрэбяцца лёгка даступныя прадукты. Філе можна ўзяць любой рыбы ці выкарыстоўваць ужо гатовы фарш.
- 2
Крок 2
2. У фарш з рыбы дадаем яйка, цёртую цыбулю і размякшаны батон. Салім і перчым паводле смаку, затым вымешваем фарш. Ён павінен быць аднолькавай кансыстэнцыі. Пры неабходнасці можна скарыстацца блендэрам.
- 3
Крок 3
3. Цяпер фармуем нашы цмокі і абсмажваем іх з абодвух бакоў да залатога колеру.
- 4
Крок 4
4. Цяпер займемся соусам: пасмажваем цыбулю і моркву, напрыканцы дадаем памідорную пасту. Заліваем шклянкай вады і туляем каля 10 хвілін на слабым агні.
- 5
Крок 5
5. Я яшчэ дадаю смятанку, каб паляпшыць і ўмацаваць смак рыбы. Заліваем атрыманым соусам нашы цацалікі і ставім на слабы агонь. Тушым каля 20 хвілін і ў канцы дадаем петрушку.
- 6
Крок 6
6. У якасты можна зварыць любую кашу ці бульбяное пюрэ. Вельмі эстэтычна будзе, калі ўкінуць цестачкі долькамі лімана. Акрамя гэтага, сок лімана надасць блюду выдатны прысмак.