Кацлеты класічны рэцэпт
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Ёсць некалькі, а можа і каля дзясятка варыянтаў прыгатавання кацлет па-пажарску. Я падзялюся адным зь іх, на мой погляд — самыя смачныя. Сочныя, румяныя, з ароматнай хрумсткай карочкай і мяккім мякішам. Іх можна падаць як на святочны стол, так і ў якасці сямейнага абеду. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання цацалек.
- 2
Крок 2
Ламачкі белага батона замочце ў малоцы на 5-10 хвілін.
- 3
Крок 3
Курынскае філе прапусціце праз мяснорубку ці дробязна пасякіце зручным для вас спосабам.
- 4
Крок 4
У курыны фарш убіце курынае яйка, пасаліце і паперчыце па смаку.
- 5
Крок 5
Улійце смятанку.
- 6
Крок 6
Замочаны батон адцісніце і дадайце да фаршу.
- 7
Крок 7
Добра трысніце фарш.
- 8
Крок 8
Лёгка звільготненымі рукамі сфармуйце цыбулкі.
- 9
Крок 9
Абваляйце загатоўкі ў сухарах.
- 10
Крок 10
У сковородзе растапіце сметанковае масла, дадайце расліннае. Выкладзіце паніраваныя цётлікі і падсмажвайце з аднаго боку некалькі хвілін на невялікім агні.
- 11
Крок 11
Акуратна перавярніце кацлеты і смажце з другога боку да гатоўнасці.
- 12
Крок 12
Гатовыя цётлі пералажыце на талерку і падавайце з любімым гарнірам.
- 13
Крок 13
Можна падаваць.