Катлеты пад соусам у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такія цмокі пад соусам у духоўцы могуць стаць кароннай стравай многіх гаспадынь. Нават пачатковыя курыры змагуць прыгатаваць гэту страву ўсяго за адзін гадзіну. Цмокі запякаюцца са смятановым соусам у духоўцы каля 35 хвілін. Акрамя таго, іх можна падаваць з любым гарнірам ці агароднінай. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі вы хаця б адзін раз прыгатуеце цмокі пад соусам у духоўцы па гэтым рэцэпце, то будзеце рабіць іх пастаянна (нават на святочны стол). Для цмок можна ўзяць любы фарш.
- 2
Крок 2
2. Змяшаем фарш, яйка, 100 мл малака, часнык, лук і хлеб да аднастайнасці. Фарміруем цмокі і выкладваем іх адзін да аднаго ў форма для запякання. Форму бярыце з высокімі бортамі, паколькі мы будзем заляць нашыя цмокі соусам.
- 3
Крок 3
3. Тым часам прыгатуем сос. Калі вы не жадаеце, каб ён атрымаўся надта жырным, то ўзьміце малако сярэдняй жырнасці. Давядзіце малако да кіпення на патэле, дадайце крыху мукі і варыце на слабым агні, пастаянна перамешваючы. Кансістэнцыя павінна атрымацца крыху танчэйшай, чым на блинчыкі.
- 4
Крок 4
4. Дадайце нарэзаную петрушку, спецыі і варыце яшчэ каля хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Цяпер у цмоках рабім адтуліны, каб туды трапыў соус і сыр. Заліваем усё атрыманым соусам.
- 6
Крок 6
6. У самым канцы пасыплем сырам, роўна размеркаваўшы яго па ўсёй паверхні.
- 7
Крок 7
7. Сыр можна дробіць у блендэры разам з соусам, каб маса атрымалася аднолькавай, а можна проста асобна пасыпаць ім цьвібабулкі (пад соус).
- 8
Крок 8
8. Памяшканне ставім у духоўку і пячам каля 30-35 хвілін пры тэмпературы 180-190 градусаў.
- 9
Крок 9
9. Катлеты з саусам можна падараваць як гарачымі, так і халоднымі. Да гарніру зварыце любую кашу, зрабіце цвільняны бульбяны пюрэ ці проста падайце катлеты разам з гароднінай.