Катлеты па Д'юкане
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта вельмі просты рэцэпт котлет па Дюкане з курыцы з дадаткам адрубёў і базылікам. Пры жаданні вы можаце выкарыстоўваць любыя прыправы, а таксама сушаныя травы, якія вам падабаюцца. Колькасць адрубёў можна павялічыць або паменшыць у залежнасці ад этапу вашай дыеты. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб паўтарыць у сябе на кухні рэцэпту прыгатавання котлет па Дюкане, спачатку прамыйце курыную філе і прапусьціце яе праз мяснорубку (можна падрабіць у блендэры). Ачысьціце цыбулю, нарэжце яе дробкімі кубікамі і падсмажце на патэльні да румянасці.
- 2
Крок 2
2. У глыбокай мисцы змешайце цьвілёну сметану, лук і адрубі. Дабаўце яйка, спецыі (соль, перац, базылік і іншае). Добра перамяшайце. Разагрэйце патэльню, папярэдне наліўшы на яе 1 кроплю алею і расцягнуўшы яе шчоткай па ўсёй паверхні.
- 3
Крок 3
3. Змочце рукі ў вадзе. Фармуйце невялікія цмокі. Выкладзіце іх на скавародку. На моцным агні пажарце некалькі хвілін, каб утварылася румянай карочка.
- 4
Крок 4
4. Потым накрыйце крамячком, паменшыце агонь да сярэдняга і дайце котлетам добра прагатавацца. Перавярніце, смажце пад крамячком каля 3-4 хвілін, а потым падрумяньце без крамячка, павялічыўшы агонь.
- 5
Крок 5
5. Ось і ўвесь сакрэт прыгатавання котлет па Дюкане. Падавайце іх з соусам ці зеленню.