Кацлеты па-пажарску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Хачу падзяліцца з вамі маім варыянтам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку пакрушце хлеб на невялікія шматкі і выкладзіце ў глыбокую місачку. Залейце малаком і пакіньце на некаторы час.
- 2
Крок 2
2. Курыннае філе вымыйце, абсушыце і нарэжце сярэднімі шматкамі.
- 3
Крок 3
3. Пропусціце праз мясарубку куральнае філе і замочаны хлеб.
- 4
Крок 4
4. Пасаліце і папярчыце па смаку. Усё змяшайце. У класічным рэцэпце цьвэкаў па-пажарску яйка не выкарыстоўваецца.
- 5
Крок 5
5. Змочце крыху рукі ў вадзе і сфармуйце невялікія цацкі.
- 6
Крок 6
6. Абваляйце з усіх бакоў у сухарах (толькі ў іх, мукa не падыдзе). Лепш усё выкарыстоўваць сухары з карачак белага хлеба.
- 7
Крок 7
7. Разагрэйце на патэльні расліннае алей (можна таксама выкарыстоўваць сметанковае) і выкладзіце цотлеткі.
- 8
Крок 8
8. Смажце на сярэднім агні да румянасці з абодвух бакоў.