Гарачыя стравы
Катлеты па-маскоўску
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Маскоўскія цотлеты адрозніваюцца ад іншых тым, што ў іх начынні няма жаўтка. Для прыгатавання гэтых цотлет белак лепш пабіць, а потым дадаць у начынне. Адсутнасць жаўтка дазваляе зрабіць цотлеты сачнымі і смачнымі. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Якічыну і свініну прамыйце і нарэжце на кавалкі.
- 2
Крок 2
Батон замочце ў склянцы малака. Цыбулю нарэжце кубікамі і падсмажце на раслінным алеі.
- 3
Крок 3
Мясо прапусціце праз мясарубку.
- 4
Крок 4
Прапусціце сало праз мяснорубку. Дадайце ў фарш падсмажаны астылы лук. Дадайце ў фарш хлеб (батон). Замесіце фарш. Дадайце ваду і 1 яечны белак. Добра аббіце фарш.
- 5
Крок 5
З фаршу сфармуйце цыбулкі, абваляйце іх у сухарах.
- 6
Крок 6
Асмажыце на расліннай алеі. Гатовыя маскоўскія кацлеты падавайце да стала гарачымі.