Катлеты па-могілеўску
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У гэтым рэцэпце я раскажу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для пачатку падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У фарш дадайце пасячаны часнык, соль і перац па смаку. Для гэтага стравы часнык разьдзьмаляюць плоскай старонай наза, а потым дробна нарэзаюць.
- 3
Крок 3
Дадайце ў цеста адно яйка. Цяпер трэба добра вымесіць цеста і паставіць яго ў халадзільнік на 30 хвілін, каб адпачыла.
- 4
Крок 4
З халоднага фаршу зрабіце цыбулкі доўгастай формы і абваляйце іх у мукі.
- 5
Крок 5
Абсмажце цэтлі на раслінным алеі па 2 хвіліны з кожнага боку. Смажце цэтлі невялікімі партыямі, каб яны не выпусцілі сок. Збіце яйка. Абмахніце кожны цэталь у збітым яйку і выкладзіце ў цеплаўстойлівую форма, змазаную алеем.
- 6
Крок 6
Разагрэйце духоўку да 220 градусаў. Запякайце цмокі 12-15 хвілін. Падавайце цмокі па-магілеўску з зелянінёй, салатам ці класічным гарнірам — вараным бульбам.