Катлеты па-кіеўску з свініны
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Мясо не абавязкова прапускаць праз мяснорубку. Яго можна нарэзаць, як на кавалачкі, і лёгка адбіць малаточкам. Потым унутрэннясць пакласці масляную начынку, зварнуць рулетам і абсмажыць на алеі. Аднак, усё ж такі котлеты з фаршу смачней, і масла пры смаажэнні практычна ніколі не выцякае. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Дадайце ў мяккае сметанковае масла нарэзаны дробна кроп. Добра змяшайце ўсё вілкай.
- 3
Крок 3
Мяса прапусціце праз мясністарку, дадайце да яго соль і чорны мелены перац.
- 4
Крок 4
Сфармуйце цыбуліну, крыху прыцісніце яе. У цэнтар пакладзіце кавалачак сметанковага масла. Добра злепіце краю цыбуліны.
- 5
Крок 5
У місцы збіце яйка. Апусціце ў яго падрыхтаваную кацлету.
- 6
Крок 6
Потым абваляйце яе ў сухарах. Такім чынам сфармуйце ўсе цмокі. Жарце іх на памяркованым агні ў разагрэтай расліннай алеі да прыгожага залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
Атрымаліся такія кіеўскія котлеты! Абавязкова падавайце іх да стала ў гарачым выглядзе.