Каўказскія кацлеты
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гатуем каталеты па-каўказску — сачна і ароматна. Самае галоўнае, у рэцэпце важна выкарыстоўваць як мага больш луку, тады каталеты будуць сачнымі. Няменш важную ролю выконвае дадатак зеляніны — гэта можа быць петрушка, кроп ці кінза. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Дамашнюю курыцу прамойце і падсушыце, выдаліце косткі. Мясо курыцы нарэжце невялікімі шматкамі.
- 3
Крок 3
Прапусціце падрыхтаванае курынае цела праз мясарубку.
- 4
Крок 4
Ачысьціце цыбулю і прамыйце, падсушыце. Парэжце цыбулю вельмі дробна, калі не справіцеся самастойна, здробніце ў місцы блендэра. Дадайце цыбулю да курынага цьвіка.
- 5
Крок 5
Зеляніну прамыйце і прадушыце, дробна нарэжце і дадайце ў фарш. Дадайце соль, перац, сухі часноч.
- 6
Крок 6
Добра трамсіце фарш, убіце курынае яйка і працягвайце месіць фарш.
- 7
Крок 7
Сфармуйце невялікія цмокі і пасмажце іх на раслінным алеі па 5-7 хвілін з кожнага боку, пасля тушуйце 5-7 хвілін. Гатовыя цмокі падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Можна падаваць.