Кацлеты па-грузінску
Апісанне
У Грузіі котлеты хатняга прыгатавання таксама вельмі папулярныя. Для іх прыгатавання, як правіла, выкарыстоўваюцца свіны-гавядзяны фарш і добрыя грузінскія спецыі. А так, у цэлым, тэхналогія прыгатавання няскладаная. Спадзяюся, рэцэпт котлет па-грузінску вам спадабаецца! :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мякоть белага хлеба замочце ў невялікай колькасці вады.
- 2
Крок 2
Пальцамі змесіце целіну, каб яна поўнасцю ўсмоктала ваду.
- 3
Крок 3
Змяшайце цьвілёнка, яйка, спецыі, памідоравую пасту, намачаную сухаровую мякіш і дробна нарэзаны лук (лук можна прапусціць праз мяснорубку, а можна проста дробна нарэзаць).
- 4
Крок 4
Дадаем ягады барбарысу, змяшваем фарш.
- 5
Крок 5
Фармаванне цэтлікі, абваляйце іх у кукурузнай мукі.
- 6
Крок 6
У сковородзе падгрэйце алей. Пакладзіце цотлеты, пасмажце па 7-8 хвілін з кожнага боку на сярэднім агні.
- 7
Крок 7
Катлеты па-грузінску гатовыя. Падаваць гарачымі з гарнірам і агароднінай.