Армянскія кацлеты
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Катлеты атрымліваюцца вельмі пікантнымі і аранатнымі. Калі не любіце якую-небудзь прыправу ці зялёнь, проста не дадавайце яе. Калі любіце больш вострае, дадайце перац чылі. Падавайце такія катлеты з бульбай ці з запечанымі агароднінамі. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання котлет па-армянску.
- 2
Крок 2
Сламайце булку і залейце халоднай вадой. Дайце пастаяць 5 хвілін і адцісніце.
- 3
Крок 3
Лук пачысціце і нарэжце долькамі. У чашу блендэра пакладзіце адціснутую булку і нарэзаны лук.
- 4
Крок 4
Зеляніну прамыйце і нарэжце. Дадайце яе ў чашу блендэра.
- 5
Крок 5
Дадайце ў чашу блендэра пачышчаны і нарэзаны на пазуздкі часнык.
- 6
Крок 6
Збіце ўсё ў аднастайную масу.
- 7
Крок 7
У міску пакладзіце мясны фарш і разбейце туды яйка.
- 8
Крок 8
Дадайце ў міску з фаршам і яйком хлебную масу з лукам і зелянінёй.
- 9
Крок 9
Усё пасаліце, папярчыце, дадайце соду і перамяшайце да аднольнасці. Добра аббейце фарш.
- 10
Крок 10
Раздзяліце фарш на аднолькавыя шарыкі і пакладзіце іх у паніравачныя сухары.
- 11
Крок 11
Абваляйце іх у сухарах і фармуйце цыбулікі.
- 12
Крок 12
У сковороду наліце раслінную алей і разагрэйце на сярэднім агні. Пакладзіце ў сковороду падрыхтаваныя цотлеты.
- 13
Крок 13
Смажце цэтлі паводле 12-15 хвілін з кожнага боку на сярэднім агні да гатоўнасці. Здымаце з патэльні і падавайце адразу ж.
- 14
Крок 14
Падайсці да стала.