Катлеты па-аджарскуі
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Хто ж адмовіцца ад вялікіх, смачных і пышных кацлётаў? Думаю, такіх будзе не шмат. Атрымліваюцца яны вельмі пышнымі і сачнымі, нягледзячы на тое, што пякуцца ў духоўцы. Калі вы хочаце, каб у гатовых кацлётах жаўток застаўся вадзістым, пабіце яйка за 10 хвілін да канца прыгатавання. Калі плануеце рабіць невялікія кацлёты, узямеце перапёлчыныя яйкі. Вада для фаршу павінна быць вельмі халоднай, гэта дапаможа кацлёцам захаваць сваю сачнасць. Таксама вы можаце дадаць любыя прыправы каўказскай кухні. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Дадайце ў фарш цёрты часнок і лук, добра змяшайце. Потым улійце ваду, пасаліце, папярчыце і зноў добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Дадайце сухарыкі і нарэзаны зялёны лук. Добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Змажце форму раслінным алеем. Увільготненымі рукамі сфармуйце чатыры адаўгаватыя кацлеты. Зрабіце круглае адтуліну ў цэнтры кожнай кацлеты.
- 5
Крок 5
Прыдайце ўвагнутасці і цэтлі форму лодкі. У кожную ўвагнутасць убейце па адным яйку.
- 6
Крок 6
Выпякайце ў гарачай духоўцы пры 190 градусах працягам 35 хвілін да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Дастаньце і падавайце адразу.
- 8
Крок 8
Падайсці да стала.