Паровыя кацлеты
Апісанне
Сцябова гатуецца без лішніх складанасцей. Катлеты на пару можна прыгатаваць з мяса ці птушкі, кроля, субпрадуктаў. Галоўнае — дадаць курчаці яйка, каб фарш не разваліўся падчас прыгатавання. Пры жаданні дапускаецца дадаць у фарш цёртую маліну, цыбулю, часнык, капусту, балгарскі перац і г.д. Для вялікай сачнасці і няжнага смаку ідэальны плавлены сыр — абавязкова паспрабуйце зрабіць катлеты разам з ім. Гатовы страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Выкладзіце цьвіліну з халадзільніка за паўгадзіны да прыгатавання, каб яна прагрэлася. Ачысьціце цыбулю і моркву, выкарыстоўвайце невялікія коранёвыя або іх паловы. Натрыце моркву на цёрцы з дробнымі адтулінамі.
- 2
Крок 2
Выкладзіце ў глыбокую ёмістасць цвіліцу і плавлены сыр, натартую моркву, пабіце туды ж курчацінае яйка і насыпце прыправу. Натрэце палову цыбуліны на цёрцы для прыгатавання пюре і дадайце соль, мелены чорны перац. Добра ўсё змяшайце. Пры жаданні можна дадаць спрэсаваны часнык, іншыя агародніны.
- 3
Крок 3
Пакіньце прыгатаваны фарш на 15-20 хвілін, каб ён прасочыўся ўсімі смакамі і ароматамі.
- 4
Крок 4
Потым падзяліце яго на роўныя часткі, змочце рукі ў вадзе і зрабіце з частак фаршу шарыкі, выкладаючы іх на паднос для прыгатавання на пару. Абавязкова пакідайце паміж загатоўкамі крыху месца, каб пар поўнасцю абвальваў іх.
- 5
Крок 5
Памясціце паднос у параварку або мультаварку, наліце ў місачку ваду і ўключыце прыладу на 30 хвілін. Чым большыя цотлеты, тым болей часу спатрэбіцца для іх прыгатавання, і наадварот. Праз пазначаны час цотлеты на пару будуць гатовыя.
- 6
Крок 6
Выкладзіце цмокі на талеркі, падаючы з любым гарнірам з круп, макаронаў, агародніны і г.д. Не забудзьцеся пра свежую зеляніну. Смачна есці!