Катлеты
Апісанне
Прапаную вашай увазе чудоўы рэцэпт прыгатавання кацлет пад назвай «Няжнасць». Паколькі кацлеты вельмі няжныя і сачныя, да іх ідэальна падыходзіць які-небудзь пікантны соус ці кетчуп. А таксама да кацлет «Няжнасць» можна падаць свежыя агародніны і зеляніну, а ў якасці гарніру – рыс ці бульбяное пюрэ. Такія кацлеткі – гэта выдатны абед ці вячэра, паверце. Вось і ўсё, распавядаю вам, як зрабіць кацлеты «Няжнасць».
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыніцу добра прамываем, падсушваем з дапамогай папяровых рухачкоў, потым нарэзаць невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Часнык дробна пашынаем ці прапускаем праз «цеснакадаўку».
- 3
Крок 3
3. Зеляніну таксама дробна нарэжце ці памельце ў кухонным камбайне.
- 4
Крок 4
4. У міску з курыным філе дадаем майонез, зеляніну і часнык, пакідваем яйкі. Салім і перчым, пасля чаго перамешваем. Дадаем крохмал і зноў трушліва перамешваем змес у місцы да аднастайнасці. Далей ставім атрыманы фарш у халадзільнік на 1-2 гадзіны, каб ён замарынаваўся. Чым доўжэй будзе марынавацца фарш, тым смачней атрымаюцца цацкі.
- 5
Крок 5
5. Калі фарш дастаткова замарынуецца, разагрэваем на скавародзе расліннае алей і лыжкай выкладваем на скавароду фарш пячанкамі. Аджараваем цэтлікі на моцным агні да ўтварэння румянай карочкі, пасля чаго памяншаем агонь, накрываем скавароду крышкай і дагатоўваем цэтлікі.
- 6
Крок 6
6.