Курыныя цэцкаркі з начынкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сёння я падзялюся сваім фірмовым рэцэптам і раскажу, як зрабіць цыплёнкаў з наліўкай з аранжавага масла. Атрымліваюцца фантастычна няжныя цыплёнкі, пальцы абляжаш. Такое страву можна смела падаваць нават на святочны стол, а калі падасла ў звычайны дзень — трапеза набудзе больш святочнага адценку. Спадзяюся, вам таксама спадабаецца мой рэцэпт цыплёнкаў з наліўкай ;) Жадаю поспехаў! Хто гатаваў — дзяліцеся водгукамі ў каментарыях. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пасмажваем чыстак. Складваем ў місачку масла, дадаем петрушку, кроп і выціскаем чыстак. Дабаўляем соль і перац. Добра ўсё змяшаем.
- 2
Крок 2
Атрыманае масла звяртаем у пергаментную паперу ў выглядзе колбаскі, як паказана на выяве, і памяшчаем у халадзільнік. Яго таксама можна захоўваць у марозільніку на працягу некалькіх месяцаў.
- 3
Крок 3
Замочыце батон у малаку, пакуль ён не размякне, размякіце яго рукамі. Складзіце ў глыбокую міску цыпліны фарш, замочаны батон, дадайце яйка, смятану, соль і перац. Перамяшайце для атрымання аднастайную масы.
- 4
Крок 4
Пасля таго як масла зamarзне, нарэжце яго таўстымі ломцікамі.
- 5
Крок 5
Взяме трохі фаршу, скатайце яго ў шарык і зрабіце ў ім невялікае паглыбленне, у якое трэба пакласці нарэзаны ломцік нашага асміраванага масла.
- 6
Крок 6
Цяпер залепіце краі кавалка, сфармуйце з фаршу авал, каб закрыць масла ўнутры. Абаліце атрыманыя кавалкі ў мукі. Растапіце 1 сталовую лыжку масла ў скавародзе на сярэднім агні. Пакладзіце атрыманыя кавалкі ў разагрэтую скавароду і падсмажце да залатой карочкі, прыкладна па 3-5 хвілін з кожнага боку.