Кацлеты з зялёнае грэчкі
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дастаткова шмат часу. Калі вы прыхільнік сыраведзення, тады такія цмокі лепш высушыць у дэгідратары прыкладна 9-11 гадзін. Але я пераважаю іх падсмажыць або запечы. Для прыгатавання цмокаў з зялёнае грэчкі нам спатрэбіцца праклюстальная грэчка, адна вялікая ці дзве сярэднія морквы, цукіня, можна паводле смаку дадаць спецыі. 1. Моркву натрэце на дробнай церцы, цукіню — на крупнай. 2. Часнык нарэжце дробна. 3. Зялёную грэчку выкладзіце ў чашу блендэра, дадайце моркву, цукіню, соль, часнык і здробніце ў фарш. 4. Таксама ў блендэры (ці ў кафемолцы) здробніце сонечнікавыя і лёнавыя насені. 5. Дадайце здробненыя насені ў асноўны фарш, усё добра змяшайце. 6. Абваляйце кожны цмок або ў сухарах, або ў муцы, а пасля — ў не здробненых сонечнікавых насенях. 7. Цмокі з зялёнае грэчкі можна запечы ў духоўцы (хвілін 25 пры 180 градусах), падсмажыць на сухой патэльні да залатістага колеру ці высушыць у дэгідратары. Гатовыя цмокі з зялёнае грэчкі падавайце з зелянінёй і свежымі агароднінамі. Падавайце гарачымі.