Кацлеты з качкі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэта досыць традыцыйны варыянт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вам спатрэбіцца наступны набор інгрэдыентаў, каб паўтарыць рэцэпту прыгатавання кацлетаў з качкі на сваёй кухні. Каб зрабіць фарш сачнейшым, можна прапусціць праз мяснорубку палову філе, а астатняе нарэзаць дробна нажом.
- 2
Крок 2
2. Перш за ўсё наліце трохі расліннага алею на патэльню, разагрэйце яго. Ачысьціце і падрэжце цыбулю зь часнокам. Выкладзіце іх на патэльню, смажце, перыядычна памешваючы.
- 3
Крок 3
3. Калі лук стане залатістым, дадайце па смак ароматычныя спецыі — перац, мускатны арэх і г.д. Яшчэ раз перамяшайце — і можна здымаць з агню.
- 4
Крок 4
4. Прамыйце, абсушыце і нарэжце мяту. Вядома, у гэтым простым рэцэпце котлет з качкі можна таксама выкарыстоўваць зялёны лук, петрушку, кроп, кінзу і г.д.
- 5
Крок 5
5. У глыбокую мисочку з фаршам дадайце зеляніну, падсмажаны лук з часныкам і крыху сухароў. Разбіце яйка. Пасаліце і папярчыце па смаку, добра ўсё змяшайце.
- 6
Крок 6
6. З гатовай фаршы сфармуйце невялікія цацкі, выкладзіце іх на падлогу. Адначасова разагрэйце духоўку да 200 градусаў прыкладна.
- 7
Крок 7
7. Катлеты з качкі пякуцца ў дамашніх умовах прыкладна 20 хвілін да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
8. А вось да стала рэкамендуецца падаваць іх не толькі з гарнірам ці павідлам, але і з соусам. Вы можаце выбраць той, што вам па смаку. У дадзеным выпадку гэта ягадны (кашанічна-цмінковы).