Кацлеты з гарбузай і бульбай
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Ці ведаеце вы, што котлеты могуць быць не толькі з мяснога фаршу, але і з гародніны? Пры гэтым страва будзе смачнай, араматнай і сачнай. Такія котлеткі нічым не горш класічных з сьвініны ці курыцы. Прыгатуйце такую страву, даведаўшыся, як яе рабіць. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Акара — гэта фарш з саевага мяса. Гэта тое, што застаецца пасля адціскання саевага малока. Паху і смаку яна амаль не мае, па кансыстэнцыі нагадвае тварог. Акара вельмі багатая белкамі і з'яўляецца нізкакаларыйным прадуктам. Пакладзіце палкілаграма саевага фарша ў міску.
- 2
Крок 2
Прамыце і пачысьціце ад ськорынкі моркву, бульбу і гарбузу. Натрыце ўсе пасяродкі на дробнай цёрцы. Пакладзіце іх у міску з мукой.
- 3
Крок 3
Часнык ачысціце і дробязна пасякіце, прапусціўшы праз прэс. Дадайце пасечаны лук, соевы майонез, пасаліце і паперчыце па смаку. Добра змяшайце масу да поўнай аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Маса павінна атрымацца не надта вадкай, але і не надта сухой. Калі яна будзе рассыпчастай, дадайце больш майонезу. Рукамі сфармуйце з фаршу цацечкі і выкладзіце іх на працоўную паверхню ці раздзяляльную дошку.
- 5
Крок 5
У сковородзе нагрэйце расліннае алей. Кожную цэтліну з абедзвюх бакоў абваляйце ў сухарах і выкладзіце ў гарачае алей. Смажце цэтліны па 5 хвілін з кожнага боку на сярэднім агні.