Кацлеты зь мяндзелькай і сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт досыць лёгка рэалізаваць на сваёй кухні. На падрыхтоўку фаршу з траскі ідзе крыху часу. Трэба толькі ўважліва вызваліць цела ад костак. Хоць у трасцы іх мала. Калі фарш пакажацца вадзістым, трэба дадаткова дасыпаць сухароў. Цікавае рашэнне з луком. Лёгка падсмажаны, ён надае арыгінальны смак цмокацікам. Такі рэцэпт можна выкарыстоўваць і для запякання цмокацікаў у духоўцы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Памойце рыбу і прыгатуйце з яе філе. Прапусціце мякоть, вызваленую ад костак, праз мяснорубку. Дробна нарэжце ачышчаную цыбуліну і слаба падсмажце на расліннай алеі да прознасці. Пераложыце ў міску да фаршу. Дадайце сухары, яйка, соль, цёрты часнык, мелены перац. Атрыманую сумесь добра вымесіце. Дайце адстацца прыкладна 15 хвілін у халадзільніку.
- 2
Крок 2
2. Натрэце твёрды сыр на вялікай сеціўцы тэракі.
- 3
Крок 3
3. Раздзяліце фарш на 12 частак. Патым пакладзіце на руку і распляшчыце яго, ператварыўшы ў блінчык. На сярэдзіну пакладзіце цёрты сыр. Сфармуйце кацлету так, каб сыр застаўся ў цэнтры – ўнутры.
- 4
Крок 4
4. Абелюшце сфармаваныя кацлеты ў сухарах.
- 5
Крок 5
5. Катлеты смажце на раслінным алеі, пераварачваючы кожныя 5-7 хвілін. Гатовыя катлеты падавайце разам з гароднінай і бульбай. Скарыстаўшыся парадай, як прыгатаваць катлеты з траскі з сырам, вы зможаце выцягнуць сваіх блізкіх смачнай стравай.