Кацлеты зь мінтаю і кальмарамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такія цмокі можна прыгатаваць з любой рыбы. Калі не любіце займацца чысткай кальмароў, можна купіць ужо апрацаваныя. Пры жаданні ў фарш можна дадаць любыя прыправы паводле ўласнага смаку або дадаць зеляніну. Цмокі можна падаваць практычна з любым гарнірам ці са свежымі агароднінамі і зелянінай. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання.
- 2
Крок 2
У траскі адрэжце плавнікі, пачысьціце ад лускі, выдаліце ўнутраннасьці і папаласкайце. З рабы зрабіце файле, выдаліце косьці і прапусьціце праз мясарубку з дробнай рэшаткай двойчы.
- 3
Крок 3
Цыбулю пачысьціце, падрэжце і дадайце ў міску з фаршам з рыбы.
- 4
Крок 4
У міску з фаршам і лукам пакладзіце яйка.
- 5
Крок 5
Кальмарарады ачысціце ў гарачай вадзе ад вонкавай плёнкі і ўнутранасцяў. Прамыйце іх у халоднай вадзе.
- 6
Крок 6
Ачышчаных кальмараў дробязна здробніце з дапамогай блендэра ці мяснорубкі і дадайце да рыбнага фаршу.
- 7
Крок 7
Усё пасаліце, папярчыце, дадайце сухары і перамяшайце. Пакіньце на 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Рыбны фарш добра атбейце, сфармуйце цыбункі і абваляйце іх у сухарах.
- 9
Крок 9
У сковороду наліце расліннае алей і разагрэйце на сярэднім агні. Выкладзіце цэтлі і пасмажце з абодвух бакоў па 5-6 хвілін да гатоўнасці.
- 10
Крок 10
Можна падаваць.