Кацлеты зь мянтусякі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. З усіх рыбных цотлет, якія мне давялося прабаваць, цотлеты зь філе траскі былі самымі смачнымі. Нават хвалёныя цяцючыя цотлеты — дробязь параўнальна з гэтымі. Таму час ад часу, калі ў рукі пападае добрага філе траскі, балую сваіх хатніх няжнымі і мяккімі рыбнымі цотлеткамі з траскі. Да слова, падобным спосабам можна прыгатаваць цотлеты амаль з любой белай рыбы. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пакладзем у чашу блендэра наше філе траскі.
- 2
Крок 2
Здробім да аднольнасці, але без фанатызму.
- 3
Крок 3
Асобна ў блендэры памельчыце цыбуліну. Калі любіце кавалачкі цэлай цыбулі ў цмоках — проста нарэжце.
- 4
Крок 4
Змешваем пасолены лук і траску, салім і перчым. Перамешваем.
- 5
Крок 5
Дадаем у фарш яйкі і манную крупу.
- 6
Крок 6
Нарэшце, ўліваем у цьвіна смятану, усё добра змяшаем і пакідаем у халадзільніку хвілін на 20.
- 7
Крок 7
Далей — фармаваннем з фаршу палачкі рукамі, паніруем іх у маннай крупе і абсмажваем з абодвух бакоў у раслінным алеі да ўтварэння карочкі. Рыбныя палачкі абсмажваюцца хутчэй за мясныя — таму будзьце пільныя. Гатова!