Кацлеты з свініны з сырам і кропам
Апісанне
Здаецца, што няма нічога прасцей і банальней звычайнай кацлеты. Але на самой справе гэта не так. Дадаючы ў мясны фарш вараныя яйкі, яблыкі, твораг, грыбы, гарбузу, капусту, можна атрымаць, калі не шэдэўр кулінарыі, то вельмі смачную страву. Сёння ў нас кацлеты з сырам і петрушкай. Арышныя, сачныя і надзвычай смачныя, у любым выпадку яны складуць канкурынцыю любой калбасе. Гатуюцца проста і хутка.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мякоть свініны прамыйце. Лук рэпчаты і часнык ачысьціце, прамыйце. Белы батон замочце ў халоднай вадзе і праз 7-10 хвілін адцісьніце. Прапусьціце праз мясністку свініну, лук, часнык і батон. Пасаліце і старанна змяшайце фарш.
- 2
Крок 2
Дадайце ў фарш тортую цвёрдую сыр, напрыклад "Расейскі".
- 3
Крок 3
Дробна нарэжце кроп і таксама дадайце ў фарш.
- 4
Крок 4
Зноў добра змяшайце фарш.
- 5
Крок 5
З фаршу зрабіце цыліндрычныя котлеты і абваляйце іх у сухарах ці хлебнай крошцы. Выкладзіце на гарачую патэльню з маслам.
- 6
Крок 6
Абсмажце цётлі з абодвух бакоў да залатой хрусткай карочкі.
- 7
Крок 7
Хрумкаючыя звонку і сачныя ўнутры выдатныя цмачкі з сьвініны з сырам і пятушкам гатовыя.